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Salade d'été
aux ravioles frites
Entrée
Ravioles
Nb. portions
4
Préparation
15
Cuisson
10
Astuce
Vous pouvez ajouter un peu de ciboulettes ciselées et quelques brins entiers pour la décoration.
Ingrédients
400g de ravioles du Dauphiné surgelées Saint Jean
1 salade batavia
1 barquette de lardons fumés
1 boule de mozzarella
4 tomates
Vinaigrette
Préparation
Verser un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les ravioles sans les décongeler au préalable.
Découper la mozzarella égouttée en cubes et les tomates en petits morceaux. Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Dresser la salade rincée et essorée dans les assiettes puis ajouter la mozzarella, les morceaux de tomates, les lardons et enfin les ravioles frites.
Verser un filet de vinaigrette et servir.
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