L'exigence

C’est à ce titre que la qualité Saint Jean s’illustre à différents niveaux d’engagement :

• Une sélection rigoureuse de nos ingrédients comme les œufs, le fromage blanc et le persil de la Drôme, des farines et semoules de blé 100% français, le Comté AOP affiné minimum 4 mois, les truffes noires ou encore l’Emmental Grand Cru.

• Des partenariats étroits et durables avec nos fournisseurs majoritairement situés en France dont 21% dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

• Une démarche privilégiant les ingrédients issus de filières soucieuses du bien-être animal à savoir utilisation exclusive pour nos marques :

- d'oeufs et ovoproduits provenant d’élevages alternatifs aux cages d’ici fin 2025;
- de viande de volailles en provenance d’élevages bio ou plein air et de viande de poulets respectant par ailleurs les critères du European Chicken Commitment d’ici fin 2026;
- de viande de porc respectant l'ensemble des critères du Pig Minimum Standards (PMS) d'ici fin 2030;

• Une démarche "clean label" avec notre charte nutritionnelle exigeante  intégrant la réduction de la liste des ingrédients, l'élimination d'additifs ou de produits controversés, la réduction du taux de sel, ...

• Des produits bio qui constituent 20% de notre offre en 2020. Un positionnement qui va de pair avec le département de la Drôme, un des plus grands producteurs de bio en France.

• Une empreinte écologique réduite au minimum par différents leviers tels que la réduction de nos consommations énergétiques, à la valorisation de nos déchets et à la production d’énergie photovoltaïque. 

Cette exigence est reconnue à travers plusieurs certifications : ISO 14001, ISO 50001 et IFS (International Food Standard).