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Saint JeanLes recettes
Ravioli 3 fromages françaissalade aux deux tomates, olives noires, vinaigre balsamique
Entrée
Nb. portions
4
4
Préparation
15min
15min
Cuisson
5min
5min
La salade de tomates peut se préparer en avance.
Ingrédients
- 1 sachet de pâtes farcies 3 fromages français Saint Jean
- 4 tomates
- 60g de tomates séchées à l'huile
- 40g d'olives noires de Nyons
- 1 cac de vinaigre balsamique
- Sel
PRÉPARATION DES TOMATES
- Laver les tomates et les couper en tranches.
- Couper les tomates séchées en petits morceaux ou les émincer.
- Réunir dans un saladier les deux tomates, les olives et le vinaigre balsamique.
- Rectifier en sel si besoin (cela peut dépendre des tomates séchées).
- Réserver
PRÉPARATION DES PÂTES
- Faire chauffer un grand volume d’eau.
- Quand l’eau bout, ajouter les ravioli et cuire 4 minutes.
- Prélever avec une écumoire.
DRESSAGE
- Ajouter les ravioli aux tomates. Mélanger rapidement.
- Répartir dans 4 petites assiettes ou ramequins et déguster immédiatement.