L'art de la pâte fraîche à la française

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Nos recettes créatives

Saint Jean créa la pastronomie !

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Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Quenelles nature au beurre français
farcies à la ratatouille, filet de daurade, sauce au pesto, poivron rouge

Crevettes à l'ail à la plancha & rap légumes du soleil

Ravioles à poêler & légumes du soleil cuisinés,
Crevettes à l'ail à la plancha

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Verrines de ravioles à poêler aux 3 fromages
et crème d'asperges

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Champignons de Paris farcis aux ravioles du Dauphiné,
fromage frais et herbes fraîches

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Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Suprêmes soufflés aux 5 légumes
Carpaccio de Saint Jacques & vinaigrette mangue passion

Tartine printanière aux ravioles du Dauphiné

Ravioles du Dauphiné
façon tartine printanière

Blinis de quenelles creme et saumon

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Blinis de quenelles au brochet
à la crème citronnée

Gougeres de quenelles Emmental

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Suprêmes soufflés à l’emmental français
façon gougère

soupe-miso-supreme-souffle-au-brochet

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

suprêmes soufflés au brochet
et soupe miso

Quenelle nature facon chimichurri

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Quenelles nature au beurre français
façon chimichurri

Boeuf a la Hongroise ravioles a poeler tomate mozza

Ravioles à poêler à la tomate mozzarelle et bœuf à la hongroise

Moules en nage aux petits pois, ravioles du Dauphine

Ravioles du Dauphiné,
Moules en nage aux petits pois,

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