L'art de la pâte fraîche à la française

recettes-pastronomiques-2500

Nos recettes créatives

Saint Jean créa la pastronomie !

quenelles-revisitees-facon-eclaire-guacamole-et-truite-fumee

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Quenelle revisitée
façon éclair, guacamole et truite fumée

ravioles-aux-comte-et-basilic-noix-du-dauphine-et-poireaux-espuma

Ravioles du Dauphiné
au basilic, noix du Dauphiné et poireau

quenelles-en-brochette-sauce-fromage-blanc-menthe

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Brochette de quenelles nature au four,
sauce fromage blanc et menthe

ravioles-millefeuille-saumon-fume-mousse-de-fromage-frais

Millefeuille de ravioles
saumon fumé, mousse de fromage frais

quenelles-aux-langoustines-et-aux-morilles

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Quenelles brochet façon beurre blanc
aux langoustines et aux morilles

Gratin de ravioles aux noix de St Jacques

Gratin de ravioles
aux Noix de Saint Jacques

Vol_au_vent_de_la_mer_aux_supremes_souffles_ecrevisses_sauce_Nantua

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Vol au vent de suprêmes soufflés brochet avec sa sauce Nantua

Dome de ravioles du Dauphine aux cepes et noix de St Jacques flambees au Cognac

Dôme de ravioles du Dauphiné
cèpes et noix de Saint Jacques

Poêlée de champignons persillés et suprêmes soufflés cèpes girolles poêlés

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Poêlée de suprêmes soufflés cèpes & girolles
aux champignons et à la crème

macaron_de_quenelles_au_fromage_frais_tomates_confites

Quenelles & Soufflés

Quenelles & Soufflés

Macarons de suprêmes soufflés
au fromage frais et tomates confites

verrines-thon-ravioles-a-poeler-tomate-mozzarella

Verrines aux ravioles à poêler Tomate Mozzarelle, à la crème de thon

Salade_aux_ravioles_a_poeler_3_fromages_et_chorizo

Salade au chorizo
et ravioles à poêler aux 3 fromages

Où trouver nos produits