Gnocchi chorizo doux
crème de Comté

PRÉPARATION

PRÉPARATION DE LA CRÈME DE COMTÉ

• Eplucher l’oignon et le ciseler finement.
• Dans une petite casserole, faire chauffer la crème avec l’oignon 5 min.
• Ajouter le Comté et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
• Poivrer. Saler si besoin. 

PRÉPARATION DES GNOCCHI AU AIR FRYER

• Enrober les gnocchi d’un peu d’huile. Faire dorer au air fryer pendant 7 minutes à 200°C. 

PRÉPARATION À LA POÊLE

• Faire chauffer une poêle. Ajouter un peu de beurre ou d’huile, puis les gnocchi et mélanger.
• Faire dorer à feu moyen pendant 5 min en mélangeant de temps en temps.  

LE DRESSAGE

• Ajouter la sauce sur les gnocchi. Saupoudrer légèrement de paprika doux.
• Servir immédiatement, accompagné d’une salade d’endives ou d’une fondue de poireau.