Gratin de gnocchi, sauce tomate, féta romarin

Préparation et cuisson du gratin

• Dans une casserole, faire chauffer la sauce tomate avec 100g d’eau et un brin de romarin
• Laisser bouillir doucement pendant 10 minutes de manière à infuser le romarin dans la sauce
• Retirer ensuite le romarin de la sauce tomate
• Dans un plat à gratin, mélanger les gnocchi crus avec la tomate infusée au romarin
• Ajouter la féta en morceaux sur le dessus du gratin
• Parsemer de quelques feuilles de thym frais
• Enfourner 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 210°C
• À la sortie du four, ajouter un filet d’huile d’olive sur le gratin
• Déguster sans attendre !