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Saint JeanLes recettes
Cappelletti à poêler basilic mozzarella
En poêlée de courgettes et mozzarella
Plat
À poêler
Nb. portions
2
2
Préparation
10 min
10 min
Cuisson
10 min
10 min
Les cappelletti peuvent être cuits à la friteuse à air chaud. Dans ce cas, les cuire 7 min à 200°C au Airfryer puis les ajouter aux courgettes.
Ingrédients
- 1 sachet de cappelletti à poêler basilic mozzarella Saint Jean
- 1 courgette (500g environ)
- 2 càs d’huile d’olive
- 125g de mozzarella
- 1 càs de pignons de pin
- Sel
PRÉPARATION
PRÉPARATION DES COURGETTES
- Laver la courgette. La couper en deux et l’épépiner.
- La couper en tronçons de 1cm d’épaisseur.
- Dans une poêle, faire revenir à feu vif avec 1 càs d’huile d’olive. Saler.
- Débarrasser les courgettes.
PRÉPARATION DES CAPPELLETTI A POÊLER
- Dans la même poêle, faire dorer les cappelletti à feu vif pendant 3 min avec 1càs d’huile.
- Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson pendant 3 min à couvert à feu moyen
- Pendant ce temps, couper la mozzarelle en cubes.
- Hors du feu, ajouter la mozzarelle et les pignons de pin aux cappelletti.
- Mélanger rapidement et servir aussitôt !