Les recettes Saint Jean

Salade d'été aux ravioles frites

Entrée

Ravioles

Nb. portions4

Préparation15

Cuisson10

Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ciselée et quelques brins entiers pour la décoration.

Verser un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les ravioles sans les décongeler au préalable.
Découper la mozzarella égouttée en cubes et les tomates en petits morceaux. Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Dresser la salade rincée et essorée dans les assiettes puis ajouter la mozzarella, les morceaux de tomates, les lardons et enfin les ravioles frites.
Verser un filet de vinaigrette et servir.