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L'art de la pâte fraîche à la française
Saint JeanLes recettes
Ravioles frites
Dans une Salade d'été
Entrée
Ravioles
Nb. portions
4
4
Préparation
15
15
Cuisson
10
10
Vous pouvez ajouter un peu de ciboulettes ciselées et quelques brins entiers pour la décoration.
Ingrédients
- 400g de ravioles du Dauphiné surgelées Saint Jean
- 1 salade batavia
- 1 barquette de lardons fumés
- 1 boule de mozzarella
- 4 tomates
- Vinaigrette
Préparation
- Verser un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les ravioles sans les décongeler au préalable.
- Découper la mozzarella égouttée en cubes et les tomates en petits morceaux. Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- Dresser la salade rincée et essorée dans les assiettes puis ajouter la mozzarella, les morceaux de tomates, les lardons et enfin les ravioles frites.
- Verser un filet de vinaigrette et servir.