recettes-pastronomiques-2500

Nos recettes créatives

Saint Jean créa la pastronomie !

Difficile

ravioles-aux-langoustines-emulsion-coco-citronnelle

Ravioles du Dauphiné langoustines, carottes et émulsion coco citronnelle

Moyen

ravioles-du-dauphine-sauce-creme-champignon-huile-aneth

Ravioles du Dauphiné à la crème de champignons & huile à l'aneth

Facile

quenelles-sauce-au-vin-jaune-et-morilles

Suprêmes soufflés, sauce au vin jaune et morilles

Difficile

quenelles-lardees-de-jambon-cru-sauce-tomates-et-olives-vertes

Quenelles nature au beurre français lardées de jambon cru, sauce tomates et olives vertes

Facile

quenelles-facon-hasselback

Suprêmes soufflés Cèpes & Girolles façon Hasselback

Difficile

ravioles-al-congole-et-espuma

Ravioles au basilic de Provence, aux palourdes

Difficile

ravioles-aux-comte-et-basilic-noix-du-dauphine-et-poireaux-espuma

Ravioles du Dauphiné au basilic, noix du Dauphiné et poireau

Facile

quenelles-aux-langoustines-et-aux-morilles

Quenelles brochet façon beurre blanc aux langoustines et aux morilles

Moyen

Gratin de ravioles aux noix de St Jacques

Gratin de ravioles du Dauphiné IGP aux Noix de Saint Jacques

Moyen

Dome de ravioles du Dauphine aux cepes et noix de St Jacques flambees au Cognac

Dôme de ravioles du Dauphiné cèpes et noix de Saint Jacques

Moyen

gnocchi-au-four-a-la-provencale

Gnocchi au four à la provençale

Difficile

supremes-souffles-brochet-aux-fruits-de-mer

Suprêmes soufflés brochet aux fruits de mer

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