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Gratin de Gnocchi aux trois fromages
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Gratin de Gnocchi
aux trois fromages
Plat
Gnocchi
Nb. portions
4
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Ingrédients
2 sachets de gnocchi Saint Jean 300g (soit 600g de gnocchi)
150g d’emmental râpé
150g de fourme d’Ambert coupée en dés
50g de parmesan râpé
40cl de crème liquide
Poivre
Salade verte
Vinaigrette
Préparation de la sauce fromagère
Dans une casserole, porter à ébullition la crème
Introduire l’emmental râpé et le parmesan et laisser fondre à petits bouillons
Poivrer et mixer
Montage et caisson du gratin
Dans un plat à gratin, mélanger les gnocchis avec les dés de fourme d’Ambert
Recouvrir de sauce fromagère
Enfourner 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 210°C
Servir aussitôt avec de la salade verte assaisonnée de vinaigrette !
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