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Ravioles à poêler à l'Emmental Poivre noir
en parmentier d'été
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Pâtes farcies au comté AOP et noix de muscade
épinards et noix grillées
Ravioles
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Ravioles à poêler aux 3 fromages,
Velouté de potimarron et noisettes torréfiées
Ravioles
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Ravioles à poêler au chèvre affiné
et pavés de saumon à la crème d’aneth
Quenelles
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Quenelles Emmental aux Morilles
version hotdog
Quenelles
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Méli–mélo de Quenelles et volailles,
sauce fumée aux morilles
Ravioles
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Ravioles au comté 12 mois d'affinage,
crème de petits pois, allumettes de bacon et oignons frits
Pâtes Farcies
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Pâtes farcies au comté AOP et poivre noir,
bœuf fondant dans son jus, dés de courge et noisettes grillées
Ravioles
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Ravioles du Dauphiné
au coulis de poivron et basilic, rouget grillé
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