Nos recettes créatives

Saint Jean créa la pastronomie !

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Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Gnocchi à poêler Salade de mâche vanillée aux Saint Jacques snackées

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Ravioles

Ravioles

Ravioles à poêler & légumes du soleil cuisinés, et poivrons sautés

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Quenelles

Quenelles

Vol au vent de suprêmes soufflés brochet avec sa sauce Nantua
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Ravioles

Ravioles

Ravioles à l'Emmental Grand Cru®, Crème brûlée, noix et jambon cru
Feuilletés de quenelles à la volaille

Quenelles

Quenelles

Feuilletés de quenelles à la volaille
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Ravioles

Ravioles

Salade au chorizo et ravioles à poêler aux 3 fromages
Tapas de quenelles brochet et truite fumee

Quenelles

Quenelles

Tapas de suprêmes soufflés brochet, truite fumée et sauce au vin rouge

Carpaccio de St Jacques et soufflés aux légumes, vinaigrette mangue passion

Quenelles

Quenelles

Soufflés aux légumes, Carpaccio de Saint Jacques & vinaigrette mangue passion
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Quenelles

Quenelles

Salade de suprêmes soufflés façon César et poulet pané

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