Notre mission : valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains.
Nos produits : pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration.
Notre ambition : poursuivre notre croissance afin de consolider notre place de leader sur le marché des ravioles et des quenelles, ainsi que notre rang de troisième acteur du marché des pâtes fraîches.
Notre force : 520 pastiers qui perpétuent nos savoir-faire sur 5 sites de production situés en région Auvergne-Rhône Alpes, dans le cadre d’une démarche RSE engagée.
Nos valeurs : Esprit d’équipe, Confiance, Engagement.
Poste
Vos missions en tant qu'Opérateur de production au sein du secteur Cuisine (H/F) seront les suivantes :
Réparer le poste de travail :
Vérifier l’intégrité et la propreté des machines
Prendre connaissance des consignes et du planning
Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de ses machines
Approvisionner les matières premières, s’assurer de leur conformité et de leur qualité (FIFO, DLC, aspect…)
Peser toutes les matières avec les balances appropriées
Réaliser les mélanges (hachage, cutterage)en respectant les recettes et les soutirer les farces dans des bacs Europe
Assurer la traçabilité : enregistrer les informations dans VIF, compléter et valider les enregistrements papier
Réaliser les étapes de cuisson et refroidissement selon les recettes
Nettoyer et ranger le poste de travail
Réaliser les manipulations manuelles complémentaires nécessaires
Profil
Expérience de 6 mois minimum souhaitée en industrie
Fort esprit d’équipe, dynamisme, rigueur et autonomie feront la différence
35h annualisées, amplitude horaire 5h00 – 13h00 avec possibilité ponctuellement de faire également des horaires en journée (7h - 15h)
Salaire mensuel : 1 960 euros brut
Avantages salariaux : prime de paniers - prime de transport - prime d'équipe - majoration des heures de nuit - 13ème mois - mutuelle entreprise
