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L'art de la pâte fraîche à la française
Saint JeanLes recettes
Gratin
de ravioles au saumon
Plat
Ravioles
Nb. portions
4
4
Préparation
10
10
Cuisson
15
15
Pour ce plat, vous pouvez également utiliser du saumon frais émietté ou rajouter de la chapelure fine de pain au moment d'enfourner.
Ingrédients
- 8 plaques de ravioles du Dauphiné Saint Jean
- 8 tranches de saumon fumé
- Crème fraîche épaisse entière
- Gruyère râpé
- Sel et poivre
- Muscade moulue
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C.
- Dans un plat à gratin, commencer par mettre les plaques de ravioles puis le saumon fumé et ainsi de suite. Terminer par une couche de ravioles.
- Recouvrir d'une couche généreuse de crème fraîche épaisse. Saler, poivrer et saupoudrer d'une pincée de muscade moulue. Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner 15 minutes environ et servir dès la sortie du four.