Gratin de courgettes et de quenelles

Préparation

• Préchauffer votre four à 180°C. Rincer et découper les courgettes en morceaux grossiers sans les éplucher. Les faire cuire 10 minutes au micro-onde dans un plat avec un peu d'eau.

• Une fois refroidies, disposer les courgettes dans le bol d'un robot et les mixer avec les quenelles crues, la gousse d'ail, le sel et le poivre.

• Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer d'emmental râpé et laisser cuire 30 à 40 minutes à four chaud. Servir dès la sortie du four.