Les recettes Saint Jean

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Gnocchis aux noix

entree

Entrée

Gnocchis

Nb. portions4

Préparation15 min

Cuisson5 min

Gnocchi aux noix

Ingrédients

1 sachet de gnocchi à poêler Saint Jean
120g de noix
10 feuilles de sauge
30g de parmesan râpé
4 à 6 cuillères à soupe d'huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une noisette de beurre
Sel / Poivre

Préparation

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et laisser dorer les gnocchi pendant 5 minutes en les mélangeant régulièrement.

Mixer les noix avec la sauge, parmesan, huile et jus de citron afin d’obtenir une fine pâte. Saler et poivrer.

Une fois les gnocchi cuits, les mettre dans des verrines et napper de pesto aux noix.

Décorer de quelques feuilles de sauge et cerneaux de noix.

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