Recettes de Ravioles, Quenelles & Pâtes Fraîches | Saint Jean

Nos recettes créatives

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Ravioli au Comté AOP et noix de muscade, Beurre de sauge, poêlée de champignons

Pâtes farcies au Comté AOP et noix de muscade, Beurre de sauge, poêlée de champignons

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Pâtes farcies au Saint Marcellin IGP et noix du Dauphiné, figues rôties et émulsion de jambon cru

RAVIOLI AU BLEU DU VERCORS SASSENAGE AOP ET BAIES ROSES, émulsion au cidre, magret de canard et noisettes torréfiées

Pâtes farcies au Bleu du Vercors Sassenage AOP et baies roses, émulsion au cidre, magret de canard et noisettes torréfiées

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Pâtes farcies au Saint Marcellin IGP et Noix du Dauphiné, truite confite, sauce vierge et légumes grillés

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Pâtes farcies au comté AOP et noix de muscade, crème de butternut, éclats de châtaigne, girolles, sauges et copeaux de comté

Gratin de ravioli girolles au brocoli et fourme d'ambert

Gratin de pâtes farcies aux Girolles poêlées au brocoli et Fourme d'Ambert

Tagliatelles aux Saint Jacques, morilles et safran

Tagliatelles aux Saint-Jacques, morilles et safran

Sauté de veau à la tomate & RAP chèvre

Ravioles à poêler au chèvre affiné, Sauté de veau à la tomate et champignons

Ravioles 3 fromages croustillantes au poulet tandoori

Ravioles croustillantes au poulet tandoori

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