recettes-pastronomiques-2500

Saint JeanLes recettes

pastronomie-decorator.070dd854.png

Soufflettes et poêlée de champignons

Plat
Quenelles
Nb. portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
15 min

Ingrédients

  • 1 barquette de soufflettes natures Saint Jean 
  • 10 champignons de Paris 
  • 20 cl de crème liquide 
  • 2 échalotes 
  • Beurre 
  • Sel 
  • Poivre  
  • Persil 

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les échalotes ciselées dans un peu de beurre, ajouter les champignons de Paris frais coupés en quartiers et faire dorer quelques instants. 
  • Ajouter les soufflettes. 
  • Après 5 minutes de cuisson, ajouter la crème, saler, poivrer. Faire mijoter à feu doux 3 minutes.  
  • Au dernier moment, ajouter du persil finement haché ou des jeunes feuilles d’épinard.  
CAPTCHA protection