Soirée PastroDuo

Et si on s'offrait un dîner en amoureux ? Entre personnes de bon goût, on devrait bien s'entendre... Les soirées PastroDuo, c'est deux fois mieux pour savourer une délicieuse expérience, autour d'une recette de pâtes originale. Cuisinez avec amour. Sortez la belle vaisselle et mettez les petits plats dans les grands pour réaliser une mise en scène qui fera de ce repas un instant inoubliable. Décorez les assiettes et soignez le dressage. La dégustation peut commencer… Et pour pimenter la soirée, pourquoi ne pas organiser un jeu ? Un foulard sur les yeux, on savoure à l'aveugle, en tentant de deviner les secrets de la recette. L'amour, ou l’humour, ça se cuisine tous les jours avec la Pastronomie !

PASTRO-DUO

1 – Question Organisation

Sortez le grand jeu pour ce dîner en tête-à-tête où vous allez partager bien plus qu’une recette de pâtes savoureuse et raffinée. Optez pour un dressage original avec un chemin de table ponctué de photophores qui créeront une ambiance intime. Osez une seule grande assiette (pourquoi pas en forme de cœur ?) ou une ardoise au centre de la table dans laquelle vous picorerez les yeux dans les yeux. Choisissez de belles serviettes et lancez-vous dans un joli pliage (pourquoi pas en forme de cœur ?!). Pour une ambiance parfaitement romantique, au dernier moment, parsemez la table de fleurs comestibles comme les capucines, des pensées ou de la bourrache. Côté cuisine, lancez-vous dans l’une de ces recettes aux saveurs particulièrement gourmandes. Pour être pleinement disponible pour le dîner, anticipez et cuisinez les préparations qui peuvent être réalisées à l’avance. Après l’apéritif, vous n’aurez plus qu’à faire cuire les pâtes 4 minutes et à dresser élégamment une belle assiette à partager en amoureux.

 

2 – Les recettes

- Ravioli girolles persillées, asperges sautées, beurre d’herbes

- Ravioli bœuf petits oignons, gratinée d’aubergine

- Ravioli jambon crème fourme d’Ambert et cèpes sautés

 

3 - Le matériel

- du film alimentaire

- du papier cuisson

- un mixeur

- un faitout ou un cuiseur à pâtes

- une écumoire

 

4 – La liste des courses

> Pour les ravioli aux girolles persillées, asperges sautées et beurre d’herbes

- 1 sachet de ravioli aux girolles persillées Saint Jean

- 2 bottes d’asperges vertes

- 150 gr de beurre

- 1 mélange d’herbes fraiches (cerfeuil, ciboulette, persil)

- huile d’olive 

- 1 poignée de pousses d’épinards

- 1 petit fromage sec de chèvre à râper

 

> Pour les ravioli au bœuf et petits oignons, gratinée d’aubergine au Comté

- 1 sachet de ravioli au bœuf et petits oignons Saint Jean

- 2 poivrons rouges

- 2 càs d’huile d’olive 

- sel, poivre

- 2 belles aubergines

- huile d’olive 

- 1 morceau de comté à râper

- 1 poignée de pousses d’épinards

 

> Pour les ravioli au jambon supérieur et crème de Fourme d’Ambert, cèpes sautés

- 1 sachet de ravioli au jambon supérieur Saint Jean

-  100 gr de fourme d’Ambert

- 150 gr de crème fleurette

- 20 cl de bouillon de volaille

- 200 gr de cèpes en tranches

- 1 poignée de pousses d’épinards

 

5 - La préparation

Ravioli aux girolles

persillées

Ravioli au boeuf

et petits oignons

Ravioli au jambon supérieur

 


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