Nos recettes Pastronomiques

PLAT_QUENELLES EN MINESTRONE DE LEGUME DHIVER

Quenelles

Quenelles

Minestrone de légumes d’hiver, quenelle de suprême de volaille

PLAT_RAVIOLIS AUX GIROLLES PERSILLEES, ASPERGES SAUTEES ET BEURRE HERBES.

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Raviolis aux girolles persillées, asperges sautées et beurre d'herbes

PLAT_RAVIOLES AL CONGOLE ET ESPUMA

Ravioles

Ravioles

Ravioles palourdes

PLAT_QUENELLES AUX LANGOUSTINES ET AUX MORILLES

Quenelles

Quenelles

Quenelles aux langoustines et aux morilles

PLAT_RAVIOLIS AU JAMBON SUPERIEUR ET CREME DE FOURME AMBERT, CEPES SAUTES

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Raviolis au jambon supérieur et crème de fourme d'ambert, cèpes sautés

RAVIOLES AUX LANGOUSTINES, émulsion coco citronnelle BD

Ravioles

Ravioles

Ravioles aux langoustines,émulsion coco citronnelle

PLAT_RAVIOLIS AU JAMBON SUPERIEUR,OEUF MOLLET, SAUCE CREMEUSE A LA MUSCADE ET COPEAUX DE COMTE

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Ravioli au jambon supérieur, œuf mollet, sauce crémeuse à la muscade et copeaux de comté

QUENELLES, sauce au vin jaune et morilles BD

Quenelles

Quenelles

Quenelles, sauce au vin jaune et morilles

PLAT_RAVIOLES AUX COMTE ET BASILIC, NOIX DU DAUPHINE ET POIREAUX ET ESPUMA

Ravioles

Ravioles

Ravioles au comté et basilic, noix du Dauphiné et poireau

QUENELLES LARDÉES DE JAMBON CRU, sauce tomates et olives vertes BD

Quenelles

Quenelles

Quenelles lardées de jambon cru, sauce tomates et olives vertes

PLAT_QUENELLES FACON HASSELBACK

Quenelles

Quenelles

Quenelles façon Hasselback

RAVIOLES À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS, huile d'herbe à d'aneth BD

Ravioles

Ravioles

Ravioles à la crème de champignons, huile d'herbe à d'aneth

PLAT_RAVIOLIS EMMENTAL CHORIZO, CAVIAR DE POIVRON, PIGNONS DE PIN 34

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Raviolis emmental chorizo, caviar de poivron, pignons de pin et huile d'olive

PLAT_CANNELONIS DE TOMATE SECHEE ET MOZZARELLA, CREME DE COURGETTE, COPEAUX DE LARD PAYSAN ET ANNEAUX ENCORNETS SA

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Cannellonis de tomate séchée et mozzarella, crème de courgette, copeaux de lard paysan et anneaux d'encornets sautés

Moules en nage aux petits pois, ravioles du Dauphine

Ravioles

Ravioles

Moules en nage aux petits pois, ravioles du Dauphiné

Boeuf a la Hongroise ravioles a poeler tomate mozza

Ravioles

Ravioles

Bœuf à la hongroise et ravioles tomate mozzarella

Quenelle nature facon chimichurri

Quenelles

Quenelles

Quenelles nature façon chimichurri

Soupe Miso supreme souffle au  brochet_ V4

Quenelles

Quenelles

Soupe miso et suprêmes soufflés au brochet

Creme d'artichaut ravioli aux giroles

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Ravioli aux girolles,
crème d ’artichaut, noisettes torréfiées

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